做了一下天妇罗!

微震天 · 发表于 2018-12-1 11:41

第一次做天妇罗，看了近藤文夫的《天妇罗》，研究了几天，做出来感觉还可以。

重要的几点:油要用胡麻油，也就是芝麻油，面要低筋粉，蔬菜海鲜要新鲜，面糊要粘稠度合适，多少合适，不告诉你

炸的不能过了，保持食材的味道和脆度，下次会做的更好点。

lidy · 发表于 2018-12-1 12:54

这不就是快餐汉堡炸鸡店的货吗？叫那么好听天妇罗，对了会不会做荡妇罗?

微震天 · 发表于 2018-12-1 11:42

吃起来感觉不错，特别是大虾

zhangsheng3332 · 发表于 2018-12-1 11:45

99分，不给你满分怕你骄傲

黄书黄 · 发表于 2018-12-1 11:58

油炸怎么弄也好吃。

鸡汁明 · 发表于 2018-12-1 12:53

看着还可以啊

cgy296 · 发表于 2018-12-1 13:27

lidy 发表于 2018-12-1 12:54
这不就是快餐汉堡炸鸡店的货吗？叫那么好听天妇罗，对了会不会做荡妇罗? ...

阿天是崇洋媚外，按照太阳国的叫法来的

黄书黄 · 发表于 2018-12-1 14:21

lidy 发表于 2018-12-1 12:54
这不就是快餐汉堡炸鸡店的货吗？叫那么好听天妇罗，对了会不会做荡妇罗? ...

还是你牛逼

黄书黄 · 发表于 2018-12-1 14:22

这一筐成本蛮高的

scqgw · 发表于 2018-12-1 14:29

微震天 · 发表于 2018-12-1 15:22

lidy 发表于 2018-12-1 12:54
这不就是快餐汉堡炸鸡店的货吗？叫那么好听天妇罗，对了会不会做荡妇罗? ...

这位同学你等着，晚上回家扣你丫分!

第一次做，正好土豆找我，让他一起过来，两个人开了瓶西施小教堂，一瓶深粉象，加上一瓶干白，若干威士忌，居然都吃完了!

对了，还有火锅，牛羊肉，蔬菜什么的。我都吃撑了!

煎蛋 · 发表于 2018-12-1 18:40

微震天发表于 2018-12-1 15:22
这位同学你等着，晚上回家扣你丫分!

第一次做，正好土豆找我，让他一起过来，两个人开了瓶西施小教堂， ...

你和土豆的基情家里人知道吗？

lidy · 发表于 2018-12-1 19:54

微震天发表于 2018-12-1 15:22
这位同学你等着，晚上回家扣你丫分!

第一次做，正好土豆找我，让他一起过来，两个人开了瓶西施小教堂， ...

我艹，小教堂也开了，不错啊，看来我要把爱士图尔啊，碧尚男爵啊啥滴开来喝了，不然压不住了。

黄书黄 · 发表于 2018-12-1 21:47

lidy 发表于 2018-12-1 19:54
我艹，小教堂也开了，不错啊，看来我要把爱士图尔啊，碧尚男爵啊啥滴开来喝了，不然压不住了。 ...

开开开，消费降级哥早就豁出去，值钱的今年全开完了，小酒柜可以扔掉了。从此黄酒切切，便宜。

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