应该是本屌丝第一次做包子啊

鸡汁明 · 发表于 2015-12-1 12:20

买了一包小麦粉，也不知和面粉有什么区别，自带酵母，拿五分一左右试，把酵母加点盐化开，用温水和面，调整至软硬适中，然后发起来（如果钱包好象面团那样就发了），可能发过头了，气孔比较多和大，也可能是蒸的方式不对，吃着有点干，不象酒楼吃的那些叉烧包那种感觉。没准备馅料，就剁了两条腊肠塞进去，也没擀面杖，随便扯一块摊一下就包馅了。
这种粉做面条行不行啊？如果行的话下次我下面给你们吃啊。

鸡汁明 · 发表于 2015-12-1 12:21

昨天下午做的，昨晚吃了两个，今天中午吃了一个，还有一个今晚吃

煎蛋 · 发表于 2015-12-1 12:28

第一次发好做成包子之后放那儿再发醒一会

黄书黄 · 发表于 2015-12-1 14:44

自带酵母的面粉好吗？

景上如画 · 发表于 2015-12-1 16:59

煎蛋 · 发表于 2015-12-1 17:42

黄书黄发表于 2015-12-1 14:44
自带酵母的面粉好吗？

他这个是单独的酵母，不是已经加在面粉里的。

鸡汁明 · 发表于 2015-12-1 22:23

黄书黄发表于 2015-12-1 14:44
自带酵母的面粉好吗？

酵母另装一小袋放在里面的

泡泡龙 · 发表于 2015-12-3 12:50

不错，看着就很好吃

鸡汁明 · 发表于 2015-12-4 17:33

泡泡龙发表于 2015-12-3 12:50
不错，看着就很好吃

口感有点干，不象酒楼那种叉烧包的感觉，下次试试多加点水，发面时间短一些。

泡泡龙 · 发表于 2015-12-5 00:19

鸡汁明发表于 2015-12-4 17:33
口感有点干，不象酒楼那种叉烧包的感觉，下次试试多加点水，发面时间短一些。 ...

你还有包子吃，不错了
我都是下面吃，9元一袋的挂面吃一个星期，加点剩菜什么的

煎蛋 · 发表于 2015-12-5 01:16

我做过包子、馒头、蛋糕，下次要做油条试试。

煎蛋 · 发表于 2015-12-5 01:16

玛德，上次做蛋糕买了10多个鸡蛋，剩下的没吃都坏掉了

蚊子咆哮 · 发表于 2015-12-5 08:13

鸡汁明发表于 2015-12-4 17:33
口感有点干，不象酒楼那种叉烧包的感觉，下次试试多加点水，发面时间短一些。 ...

人家那是老面发的。效果和你用发酵粉不是点把点的大

来自海角 · 发表于 2015-12-5 10:32

哎，会做包子的才是真男人

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